中藥飲片煎煮牽涉到很多問題，可是因為藥房的處理，所以也就變成要患者被動的配合，大部分的必要常識也就能夠簡化下來，因為講的太多，藥房已經抓好藥了，患者想要怎樣煎也沒辦法，所以以下提到幾點是患者能低限度做到的。

中藥的有效成份是否能被煎出來，與它的材質與煎煮時間有關，例如礦物質就需要久一點的時間，所以傳統要求必須先煎。而質地較輕含有揮發油較多的花瓣葉片，就要後下，也就是煎快好了再放下去煎幾分鐘。其他的植物的根莖種子等質地較重者的數量多寡，才是醫師所認定要求的煎煮時間。

但是藥房大多把質地輕重不同的中藥都混合在一起了，怎麼辦呢？其實我們還是可以分一分來增加煎煮的有效率，通常礦物類的藥物都會用小布袋裝起來，所以這一袋可以先撿出來放在煎藥壺的最底層，這樣就有較長的加熱時間。然後在把質輕蓬鬆的樹葉類或是花瓣類的藥材撿出來，最後放或是就直接放在所有藥物的最上層，這樣煎煮的時間最短，可以避免揮發類的成份因為煎太久揮發光了。

一般煎煮時間是以加入幾碗水來控制的，但是每個家庭的碗大小不一，所以我們一般的建議都是請病人把藥材放入藥壺中，再加水加到淹蓋過藥材就可以了，除非藥材種類集中在根莖種子類或是礦物質，質量重體積小，這時候才會另外交代大約是加幾碗水，這樣因為材質不同而有不同的煎煮時間要求，是必須靈活變化的。

通常一帖藥煎兩次，這兩次的藥汁要混合之後再平分，才能得到相同的藥物濃度，不過連我在內是不遵守這個規定，不過還是提出來給大家參考。

喝藥的時間如果是加了動物類的藥，因為煎出來比較有腥味，會請病人不要空腹服藥，以免反胃作嘔，如果是補藥類的方子，評估病人的消化情形良好，是可以在空腹時服用，其他清熱消炎藥須飯後服。

高貴的藥材如韓國人參，須用有內外鍋的大同電鍋另外長時間燉，這樣才能把藥物精華燉出來，也避免被其他藥材吸收過去。

第一次煎藥稱為頭煎，必須用水浸泡半小時以上，讓藥材吸飽水分，這樣才能完全的煎煮出有效成份。

煎藥過程如果照顧不周煎焦掉了，冒出縷縷輕煙，那麼這帖藥就要丟掉了，不可以再加水煎。

煎煮的器材的選擇。以我的經驗是廚房有的鍋子都可以，不過要有蓋子的，如果是有長期煎藥的需要，那麼可能就需要自動的煎藥壺。這樣避免因為用瓦斯爐煎藥的麻煩。自動煎藥壺的市場品牌頗多，不過因為技術門檻不高，所以種類也就多到讓我們眼花撩亂，我用過幾種，現在用的一種算是有較好口碑的售後服務，因為煎煮之後的清洗或是加太多水會溢出來，這些會造成線路接觸不良，題所以經常需要維修，這個品牌是設計文火煎煮，所以藥汁溢出的機會較低，可能的故障就較少，這是我的推斷。